Page 106 - 2023_e bulten_ocak.indd

DİĞER BİRİMLERİN ÇALIŞMALARI (MESLEKİ VE TEKNİK EĞİTİM HİZ.)

Ekmeğin bütün çeşitleri üzerinde Türki-

ye'de ve dünyada ekmeğin Ar-Ge'sini ya-
pabilmek, bu alanda Türkiye'deki çalışma-
ları uluslararası normlara taşıyabilmek,

aynı zamanda gastronomi alanında Tür-
kiye başta olmak üzere dünyada önemli
bir yere sahip olabilmek adına öğrenciler

yetiştiriyoruz. Ar-Ge merkezimizde her
gün yiyecek içecek alanı öğretmenlerimiz-
le ekmek ile ilgili ekmek üretimiyle ilgili

çok önemli çalışmalar gerçekleştirecek-
ler. Bursa'da fırıncılarımız bize çok des-

tek oldular, hepsine teşekkür ediyorum.
Ustalarımıza, kalfalarımıza, fırıncılık sek-
töründeki duayenlere okulumuza gelip

öğrencilerimize bu alanla ilgili gelişmele-
ri aktarmalarını özellikle rica ediyorum,

kendilerini okulumuza davet ediyorum."

106